Медицинский справочник
Главная страница | Добавить статью | Поиск | RSS

Здравствуйте, Guest

Поиск:

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
ПОИСК СРЕДСТВ ЛЕЧЕНИЯ:
Google- аптека
Подписаться на рассылку
"Лечение болезней"
загрузка...
Энциклопедия врача » Биохимия » Строение, свойства и функции белков

Это интересно:

загрузка...

Строение, свойства и функции белков


1: Физико - химические свойства белков и методы их разделения
Индивидуальные белки различаются по физико-химическим свойствам: 1)форме молекул; 2) молекулярной массе; 3) суммарному заряду, величина которого зависит от соотношения анионных и катионных групп аминокислот; 4) соотношению полярных и неполярных радика­лов аминокислот на поверхности молекул; 5) степени устойчивости к воздействию различных денатурирующих агентов.

2: Многообразие белков
Белки играют решающую роль в жизнедеятель­ности отдельных клеток и всего многоклеточного организма, так как их функции удивительно мно­гообразны. Многообразие функций белков опре­деляется особенностями их первичной структуры и конформации, уникальностью строения актив­ного центра и способностью связывать специфи­ческие лиганды.

3: Денатурация и формирование трехмерной структуры белка в условиях клетки
Денатурация белков - это разрушение их нативной конформации, вызванное разрывом слабых связей, ста­билизирующих пространственные структуры, при дей­ствии денатурирующих агентов. Денатурация сопро­вождается потерей биологической активности белка.

4: Олигомерные белки
1. Многие белки имеют в своем составе несколь­ко полипептидных цепей. Такие белки называют олигомерными, а отдельные цепи — протомерами. Протомеры в олигомерном белке соединены мно­жеством слабых, нековалентных связей (гидрофоб­ных, ионных, водородных).

5: Основы функционирования белков
Информация, записанная в линейной последовательности аминокислотных остатков в пептидной цепи, воспроизводится в пространственную структуру. 1. Центр связывания белка с лигандом, или активный центр. На поверхности глобулы образуется участок, который может присоединять к себе другие молекулы, называемые лигандами.

6: Структура белков
Первичная структура белка несет информацию о его пространственной структуре. 1.Аминокислотные остатки в пептидной цепи белков чередуются не случайным образом, а распо­ложены в определенном порядке.

7: Строение белков
В живых клетках синтезируется множество молекул, среди которых главную роль, определяющую особенности структуры и функций данной клетки, играют полимерные макромолекулы — белки, нуклеиновые кис­лоты, углеводы. В первую очередь специфические особенности строения и функциони­рования каждой клетки определяются набором синтезирующихся в ней белков. Белки — это полимеры, содержащие в своем составе всего 20 из нескольких сот известных в природе аминокислот. Пептидные связи со­единяют аминокислоты в структуру, называемую пептидной цепью белка.


Страница 1 из 1
[1]  
При использовании материалов размещённых на сайте www.idoktor.info, активная ссылка на источник обязательна. Вся информация, используемая на данном сайте, представлена исключительно в ознакомительных целях и не преследует никакой коммерческой выгоды, способствуя быстрейшему разъяснению вопросов в медицинской сфере. 18+ Данный сайт может содержать информацию, не предназначенную для лиц младше 18 лет.
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru Mail.Ru Яндекс.Метрика